Ekstra Bladet har denne uge testet øl, hvor der er benyttet kaffe i brygningen. Vinder af testen blev vores Blue Mountain Stout, der fik 6 ud af 6 stjerner med følgende karakteristik:

Blandt ingredienserne i denne stout er verdens fineste og dyreste kaffe, Jamaica Blue Mountain, og den belgiske chokolade Callebaut på 70 procent. Så naturligvis dufter og smager den fyldige, men ikke fede stout af ristet kaffe, chokolade, orangefrugter, der bindes sammen med en behagelig tør og let bitter finale.

Læs hele anmeldelsen her.

Så er Ølfabrikken i luften – i helt bogstavelig forstand. Hvis man kiggede på himlen over Sjælland i tirsdags den 1. april, var der nemlig stor sandsynlighed for at se denne flyvemaskine, der var gået på vingerne i anledning af lanceringen af Ølfabrikkens øl på dåse.

Ølfabrikken er også i luften på en anden måde. Ølfabrikkens hjemmeside er nemlig online igen i et nyt, lækkert design. Se den her.

I går sluttede vores udlevering af gratis øl i forbindelse med kåringen af Ølfabrikken som Årets Bryggeri.  

Inge, der passer butikken, har de sidste fjorten dage haft rigtig, rigtig travlt med at registrere og udlevere øl til GourmetBryggeriets aktionærer og det gamle Ølfabrikkens anpartshavere – så travlt at mange har måttet hjælpe til.

Vi er meget glade for, at så mange lagde vejen forbi Roskilde, og at mange havde tid til en lille snak. 

Tak for den store opbakning!

Vi er meget beærede og stolte over, at Ølfabrikken har modtaget prisen som Årets Bryggeri 2007 af de Danske Ølentusiasters medlemmer. Læs mere på Ølentusiasternes hjemmeside.

For at fejre den flotte titel forærer vi alle GourmetBryggeriets aktionærer en kasse blandede GB og Ølfabrikken produkter. Da der er tale om Årets Bryggeri 2007, vil vi også lade dette tilbud gælde for anpartshavere i det gamle Ølfabrikkens Aps.
Man skal blot medbringe dokumentation i form af depotudskrift for GBs aktionærer eller anpartshaverbevis for Ølfabrikken Aps’s anpartshavere.

Kassen med GB og Ølfabrikken produkter skal afhentes på GourmetBryggeriet inden den 1. april 2008. Vi har åbent alle hverdage mellem kl. 9 og 17. (Hvis porten er lukket, ring da venligst på ringklokken).

Lørdag den 8. marts fik vi besøg af ølentusiasten Jens Ungstrup i anledning af, at han denne dag ramte rating nummer 10.000 på ølportalen ratebeer.com.
Til rating nummer 10.000, hvilket i øvrigt er verdensrekord, valgte han den australske Fosters Light på 2,5 %.
For at fejre begivenheden bryggede Jens Ungstrup og hans gode ven Mike Murphy, som jo er GourmetBryggeriets brygmester, en Smoked Barley Wine på GourmetBryggeriets anlæg.

Som vi tidligere har fortalt, brygger vi også regelmæssigt på håndværksbryggeriet Fuglsang. I sidste uge var vi på besøg for at brygge den første Ølfabrikken Porter.
På billedet har vores brygmester Mike Murphy lige taget en urtprøve fra urtkedlen, mens vores brygger Claus Christensen ser på.

 

Det var med meget stor ydmyghed, at Ølfabrikkens Porter blev brygget lige efter den originale recept, idet den ligger nr. 1 på ratebeer.com som verdens bedste porter.
For at hylde Ølfabrikken Porter fuldt ud lod vi den gære på Fuglsangs gamle åbne gæringskar, som ellers sjældent benyttes. Mike inspicerer her den spæde begyndelse på gæringen.

Så fik Ekstrabladet også smagt på nogle af årets påskebryg. Her klarede Happy Easter sig rigtig flot med 5 ud af 6 stjerner med ordene:

“Happy Easter holder standarden fra de foregående år og er stadigvæk blandt Danmarks bedste påskebryg. Smuk mørkgylden øl med en fyldig aroma af spæde forårsurter og mørk karamel samt tydelige toner af rug. Utrolig fyldig og facetteret smag trods den relativt lave alkoholprocent. Stort set alle øl fra GourmetBryggeriet er skabt til god mad, og Happy Easter er absolut ingen undtagelse. Perfekt påskebryg.”

Også Ølfabrikken Highland Easter fik 5 ud af 6 stjerner.

Læs artiklen her.

Ölvisholt Brugghús lancerede sin første øl i butikkerne fredag den 29. februar 2008. Der var tale om en pilsner med navnet Skjalfti. Allerede dagen efter – om lørdagen – var den udsolgt på hele Island!

Med denne succesfulde opstart på Island kan vi vist godt glæde os til, at vi får det islandske øl til Danmark.

Igennem vores italienske importør er vi blevet deltagere i en Stout og Porter Festival i Italien i anledning af St. Patrick’s Day den 15. marts 2008.
Vi deltager både med GourmetBryggeriet Blue Mountain Stout og med Ølfabrikken Porter.

Vores nye påskebryg Saison Paaske er blevet prøvesmagt i både Berlingske Tidende, Smag & Behag og Roskilde Avis og har klaret sig glimrende.

I Roskilde Avis blev Saison Paaske testvinder ved en blindsmagning af 6 forskellige påskebryg med karakteristikken: “Jeg smager nelliker og varme krydderier, sødme og frugt. Den har en stor bredde og kan bruges til lyse desserter med honning og karamel i smagen. Den kunne også gå til mad, der smager af noget. Måske til gris og til hummer.”

I Smag & Behag kom Saison Paaske ind på en delt 2. plads i kategorien overgærede påskebryg med ordene: “Aromaen er præget af blomst, frugt, lyse og mørke malte. Smagen går i sødlig retning. Fyldig, blød og prikkende mundoplevelse og lang bitter-sød eftersmag.” I samme kategori fik Ølfabrikken Highland Easter en delt 1. plads.

I Berlingske Tidende fik Saison Paaske flotte 5 ud af 6 stjerner med kommentaren “Ravfarvet – ret mørk for den belgiske saisonstil – men levedygtigt skum, der klistrer til glasset. Duften er ganske frisk med citrus og belgisk krydderi (koriander). En del bitterhed i finish.” Også Ølfabrikken Paas Bier og Ølfabrikken Highland Easter fik 5 ud af 6 stjerner. Læs anmeldelsen i Berlingske Tidende her.

God Påske!